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政策密集出台,加快冷链物流标准化建设

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政策密集出台,加快冷链物流标准化建设

发布日期:2018-03-13 作者: 点击:

不管在冷链食品的仓储设施还是在运输过程中,都应有一个严格的监管机制和标准,但当前我国生鲜电商方面的标准建设并不完善,标准化的滞后严重影响了消费者的消费感受,企业也常常面临着较高折损率。

业内人士表示,广西生鲜配送公司产品的标准化管理当前存在不少难点,比如不能仅凭外观给产品分等级,这意味着商家需要长期摸索才能实现生鲜产品的标准化,而只有不断完善标准化才能让生鲜产品的质量得到保障。

冷链物流标准化

为加快标准化建设,让生鲜质量得到保障。北京市商务委近日发布了关于对北京市地方标准《食品冷链宅配服务规范》(以下简称:规范)征求意见的通知,对冷链宅配的易腐食品贮藏温湿度要求进行了明确的规定。有分析认为,提供宅配服务的企业多以生鲜品类为主,而生鲜对温度极为敏感,相应的规定出台后将为企业提供统一的衡量与执行与标准,利于企业把控冷链商品的品质。 

比如,在规范的附录A中,对部分冷链物品贮藏温湿度要求制定了明确的要求,涉及根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜、仁果类、浆果类、畜禽肉等20个商品类别。在叶菜类蔬菜中,包含了家庭宅配消费中常需的油菜、奶白菜、茼蒿、大白菜等,该类别中多数蔬菜的贮藏温度为0℃-1℃,相对湿度为95%-98%%,个别蔬菜的贮藏温度与相对湿度会上浮和下调。

崔忠付指出,冷链行业劣币驱除良币的现象将会不断改善,链库是冷库物联网大数据平台,平台现有10000多家冷库信息,链库目前正配合中物联冷链委在全国范围开展温度达标冷库认证工作,通过温度监测筛选出温度符合国家标准的冷库,从而达到净化冷库市场环境的作用。中物联冷链委CCLC冷藏车认证平台主要面向货主、第三方物流、冷藏车专用厂等行业主体,通过平台认证,整合优质冷藏车资源,提高优质冷藏车使用率,从而实现良币去除劣币,促进公平竞争。

2017年我国促进冷链发展政策频出,为我国冷链健康发展提供了重要方向。如2017年10月13日,国务院办公厅印发《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》,立足振兴实体经济,提出六大重点任务。其中之一构建农业供应链体系,推动建设农业供应链信息平台,建立基于供应链的重要产品质量安全追溯机制,针对肉类、蔬菜、水产品、中药材等,食用农产品等将供应链上下游企业全部纳入追溯体系,推进农村一二三产业融合发展。


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关键词:冷链物流,冷链物流标准化,冷链物流建设

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